دپوی ۱۰۰ هزار تنی شیر خشک در کارخانه‌ها؛ صادرات در انتظار حمایت دولت

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی از انباشت بیش از ۱۰۰ هزار تن شیر خشک و حدود ۵۰ هزار تن کره در کارخانه‌ها خبر داد و خواستار حمایت دولت برای افزایش صادرات این محصولات شد.

سیاوش سلیمی، رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی، با اشاره به پیامدهای حذف ارز ترجیحی گفت کاهش قدرت خرید خانوارها باعث افت سرانه مصرف لبنیات شده است. به گفته او، کاهش تقاضای داخلی موجب شده بخشی از شیر خام تولیدشده به سمت کارخانه‌های تولید شیر خشک هدایت شود.

بر اساس اظهارات سلیمی، ظرفیت تولید شیر خشک صنعتی کشور اکنون به حدود ۲۵ هزار تن در ماه رسیده است؛ درحالی‌که پیش از حذف ارز ترجیحی، میزان تولید ماهانه کمتر از ۲۰ هزار تن بود. افزایش تولید شیر خشک به رشد تولید کره نیز منجر شده است.

کاهش مصرف لبنیات و چالش صادرات

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی معتقد است با کاهش مصرف داخلی، افزایش صادرات می‌تواند از انباشت محصولات جلوگیری کند؛ اما افزایش قیمت شیر خام پس از حذف ارز ترجیحی، قدرت رقابت صادرکنندگان ایرانی را در بازار کشورهای منطقه کاهش داده است.

او گفت تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی در شرایط فعلی با زیان فعالیت می‌کنند و برای ادامه کار به مشوق‌های صادراتی و کاهش تعهدات ارزی نیاز دارند. سلیمی همچنین پیشنهاد کرد در شرایط فعلی، شیر خام با قیمت ارشادی در اختیار کارخانه‌های تولید شیر خشک قرار گیرد تا فشار هزینه‌ها بر این واحدها کاهش پیدا کند.

طبق آمار اعلام‌شده، مصرف سالانه شیر خشک صنعتی در کشور حدود ۸۰ هزار تن است و برای جذب تولید مازاد، سالانه حدود ۲۲۰ هزار تن محصول باید صادر شود. بااین‌حال، سلیمی تأکید کرد روند فعلی صادرات اجازه دستیابی به این میزان را نمی‌دهد.

تأخیر در پرداخت بهای شیر خام

سلیمی درباره وضعیت پرداخت مطالبات دامداران نیز گفت کارخانه‌های شیر خشک، بهای شیر خام مربوط به خرداد را تسویه کرده‌اند، اما پرداخت مربوط به تیرماه به‌صورت علی‌الحساب انجام شده است. او هشدار داد در صورت تداوم شرایط موجود و نبود حمایت کافی، زیان کارخانه‌ها افزایش یافته و تسویه بهای شیر خام با تأخیر بیشتری انجام خواهد شد.

او همچنین نسبت به افزایش بیش از نیاز ذخایر شیر خشک و کره در بازار داخلی هشدار داد و گفت انباشت بیش از حد این محصولات می‌تواند باعث کاهش قیمت و تشدید زیان تولیدکنندگان شود. بنابراین، باید سیاستی برای جلوگیری از افزایش دپوی محصولات و تسهیل صادرات مازاد تولید در نظر گرفته شود.

دپوی بیش از ۱۰۰ هزار تن شیر خشک و ۵۰ هزار تن کره

رئیس انجمن تولیدکنندگان شیر خشک صنعتی میزان موجودی شیر خشک در کارخانه‌ها را بیش از ۱۰۰ هزار تن و ذخایر کره را حدود ۵۰ هزار تن اعلام کرد. به گفته او، اختصاص مشوق صادراتی می‌تواند زمینه خروج این محصولات از کشور را فراهم کند و در مقابل، ارز قابل‌توجهی برای کشور به همراه داشته باشد.

سلیمی همچنین از نبود آمار دقیق گمرکی درباره صادرات شیر خشک و کره از دی‌ماه سال گذشته تاکنون انتقاد کرد و گفت با وجود نبود آمار کامل، شواهد موجود از کاهش صادرات حکایت دارد.

او در بخش دیگری از اظهارات خود، افزایش قیمت شیر خام را یکی از عوامل اصلی افت مصرف لبنیات دانست و گفت افزایش ناگهانی قیمت شیر خام می‌تواند به بازار شوک وارد کند. طبق اعلام وی، در خردادماه و هم‌زمان با افزایش قیمت محصولات لبنی، مصرف این محصولات دست‌کم ۱۵ درصد کاهش یافته است.

سلیمی در پایان تأکید کرد پایین بودن قیمت خرید کره و چربی از تولیدکنندگان در کنار قیمت بالاتر این محصولات در بازار، فشار مالی قابل‌توجهی به کارخانه‌های تولیدکننده کره و خامه وارد کرده است.